Arkiv for: Julebag og godter

En kringle til den 1. december

En kringle til den 1. december

Der er næsten ikke noget så godt som en nybagt kringle. Her er en let og (forholdsvis) hurtig version lavet med en gærdej i stedet for den klassiske wienerbrødsdej....

Læs hele indlægget »

 
Battenbergkage – en kage til nytår

Battenbergkage – en kage til nytår

Her er en opskrift på en klassisk, engelsk kage, der med sit festlige udseende og marcipanbeklædning egner sig rigtig godt som nytårskage. Jeg fik den for første...

Læs hele indlægget »

 
Bag et brunkagehus

Bag et brunkagehus

Et kagehus er hyggeligt. Det er i familie med krybbespil og de små keramikhuse til fyrfadslys, et lille stykke eventyr midt i en normaldansk hverdag – eller...

Læs hele indlægget »

 
Bondekager – en svensk småkage-klassiker

Bondekager – en svensk småkage-klassiker

Her er en svensk småkage som står mit hjerte særligt nær, fordi den var et fast indslag i hele min barndom. Det er en lidt sej småkage, der smager rigtig godt...

Læs hele indlægget »

 
Konfekt med hvid chokolade

Konfekt med hvid chokolade

Jeg er – som tidligere nævnt her i julekalenderen – en stor fortaler for færdigkøbt konfekt, hvis den vel og mærke er af god kvalitet. Så er det...

Læs hele indlægget »

 
Savarin – en klassisk fransk dessert

Savarin – en klassisk fransk dessert

Jeg fik denne klassiske, franske dessert for første gang på en bistro i Paris på en mørk og råkold januardag, hvor regnen stod ned over Paris i grå gardiner,...

Læs hele indlægget »

 
Dekorer din konfekt med guld, sølv og kobber!

Dekorer din konfekt med guld, sølv og kobber!

Dagens idé er en vaskeægte ‘spring-over-hvor-gærdet-er-lavest’-idé. Den går i korthed ud på at købe noget fyldt chokolade færdigt for derefter...

Læs hele indlægget »

 
Kokosmakroner med appelsin

Kokosmakroner med appelsin

Da jeg i sommer besøgte en god veninde i hendes sommerhus, blev jeg bænket i haven med en kop kaffe og disse kokosmakroner. Det var ganske vist lige inden frokost...

Læs hele indlægget »

 
Et julerugbrød på den svenske måde

Et julerugbrød på den svenske måde

En af de ting, jeg altid køber med hjem fra Sverige, er deres søde, mørke brød, en såkaldt ‘limpa’. Det er det tætteste, svenskerne kommer på...

Læs hele indlægget »

 
Et glas med surdej er en god og billig gave

Et glas med surdej er en god og billig gave

At gode gaver ikke behøver at være dyre er en kliché på omtrent samme alder som pyramiderne. Men den slags detaljer skal man ikke lade sig slå ud af. For selv...

Læs hele indlægget »