Arkiv for: Opskrifter

Svenske kødboller med tranebærkompot

Svenske kødboller med tranebærkompot

Hvad spiser man i julen, når man har en dansk far og en svensk mor? I mit barndomshjem, hvor dette var tilfældet, blev julens nationalretter retfærdigt fordelt:...

Læs hele indlægget »

 
Hjemmelavede værtindegaver, der virkelig vækker lykke

Hjemmelavede værtindegaver, der virkelig vækker lykke

Her er opskriften på hjemmelavet nutella samt ditto karamelsmøre-pålæg, det som nogen vil kende som enten Confit de lait eller Dulce de leche. Begge dele smager...

Læs hele indlægget »

 
Ternede småkager

Ternede småkager

Her er en god opskrift på den fineste, ternede småkager, der ikke bare er søde at se på, men som også smager skønt – de har en mild smag af kakao, citron...

Læs hele indlægget »

 
Honningkage på den franske måde

Honningkage på den franske måde

Her er en vildt god opskrift på en honningkage på den franske måde, dvs. lidt mere interessant end den gængse danske. Honningkage hedder Pain d’Epices...

Læs hele indlægget »

 
Figenbrød med abrikoser og rosiner

Figenbrød med abrikoser og rosiner

Har du tørrede figner til overs efter julen, kan du bruge dem til dette lækre brød, der med sin delikate sødme er perfekt til blåskimmeloste. Eller prøv at...

Læs hele indlægget »

 
Æblesild med peberrod og rødbede

Æblesild med peberrod og rødbede

Her er super enkel, men alligevel frisk og lækker sildeopskrift. Den har en smuk farve og smager vidunderligt, men tager kun nogle minutter at lave og kan umuligt...

Læs hele indlægget »

 
Sticky Toffee Pudding

Sticky Toffee Pudding

Totalt syndig og super god: Jeg har fået denne dessert i England mange gange og troede selvfølgelig, at den var virkelig svær at lave. Men da jeg undersøgte...

Læs hele indlægget »

 
Vintersalat med fennikel og appelsin

Vintersalat med fennikel og appelsin

Nu, hvor man er kommet godt ind i december, kan man godt få en pludselig trang til noget, der ikke er sødt, fedt, bagt eller braset. Denne salat er virkelig god...

Læs hele indlægget »

 
Variationer over risalamande

Variationer over risalamande

Her er to variationer over risalamande, først en med kokos, karamel og chokolade og dels min egen helt traditionelle, dog med en utraditionel sauce af passionsfrugt,...

Læs hele indlægget »

 
Sursød æblekompot med vanille

Sursød æblekompot med vanille

Anden skal ikke udskiftes juleaften, hvis du spørger mig, men tilbehøret må gerne fornys i det små. Her er en herlig sursød kompot med æbler, mango og tranebær,...

Læs hele indlægget »