Arkiv for: Opskrifter

Abrikostærte med mandellåg

Abrikostærte med mandellåg

Sød og syndig: Forestil dig en mazarinkage fyldt med soltørrede abrikoser, der har fået lov til at trække i mandellikør, og du har en god fornemmelse af denne...

Læs hele indlægget »

 
Chokoladescones

Chokoladescones

Scones er super hurtige at lave og kan være lige netop den forstærkning, der skal til, når man efter timers hårdt havearbejde er ved at gå sukkerkold. Scones...

Læs hele indlægget »

 
Så er det kantareltid

Så er det kantareltid

Det er det helt store svampeår i år. Selv kantareller er der masser af, også  i supermarkederne, hvis man ikke orker at gå på svampejagt. Læs hvordan man...

Læs hele indlægget »

 
Ricotta-pandekager med brombær og appelsin

Ricotta-pandekager med brombær og appelsin

Tykke, men alligevel lette og luftige og med en skøn smag af appelsin: Her er en opskrift på amerikanske pandekager, der kan få selv den mest stålsatte kvinde...

Læs hele indlægget »

 
Bananmuffins med kanel

Bananmuffins med kanel

Hurtige at lave og med en god, svampet krumme: Disse muffins er perfekte til eftermiddagsteen, men holder sig på grund af det store indhold af bananer fantastisk...

Læs hele indlægget »

 
Middag på 10 minutter: Oksemørbrad med timian

Middag på 10 minutter: Oksemørbrad med timian

Her er en super let italiensk hovedret, der bogstavelig talt kan laves på 10 minutter. Den er god en hverdagsaften, men er også perfekt, når man skal have gæster,...

Læs hele indlægget »

 
Tiramisu – tried and tested

Tiramisu – tried and tested

Alle, der kan betjene en elpisker, kan lave tiramisu, så let er det. Læg dertil, at det kun tager et kvarter og man har dessert med stjernekvaliteter. Det sværeste...

Læs hele indlægget »

 
Mirabellemarmelade med citron og vanille

Mirabellemarmelade med citron og vanille

Jeg laver denne marmelade hver eneste år eller for nu at være helt præcis: Denne marmelade er den eneste, jeg med sikkerhed laver hvert år. Og hvis du lige...

Læs hele indlægget »

 
Auberginesuppe med citron og basilikum

Auberginesuppe med citron og basilikum

Comfort food er et begreb, der ikke findes på dansk, men som helt klart burde gøre det, selv om trøste-mad ikke lyder nær så godt: Hygge-mad er nok det nærmeste,...

Læs hele indlægget »

 
Salat med oksemørbrad, rødløg og yoghurt-sauce

Salat med oksemørbrad, rødløg og yoghurt-sauce

Jeg har lavet denne salat utallige gange, siden jeg først så den i Et år i mit køkken, så jeg syntes, den skulle med her, selv om den ikke er min egen idé....

Læs hele indlægget »