Huskeliste til juledagene

 

Julens store huskeliste er et af de mest læste og kommenterede indlæg her på bloggen. Den blev oprindeligt lavet til min julebog, der udkom for første gang tilbage i 2000. Efter den blev lagt på bloggen for nogle år siden er den blev udvidet med alle jeres gode forslag, og det er den kun blevet bedre af. I år er der så adskillige læsere, der har efterspurgt en huskeliste til juledagene. I juledagene er menuen nok lidt mere varieret fra hus til hus end den er juleaften, men jeg har alligevel forsøgt mig med en liste. Igen er forslag meget velkomne, så også denne liste kan blive en den, man nødigt vil undvære, når man køber ind til juledagene.

Julehygge udendørs

 

Til morgenmad og brunch:

Brød

Smør

Juice/smoothie

Yoghurt/tykmælk/A38/ymer/skyr

Mysli

Marmelade/Nutella

Ost

Frugt

Æg

Mælk

Bacon, brunchpølser

Ahornsirup

Kaffe, te, kakao

 

Til julens frokoster

Sild, røget eller gravad laks, rejer

Pålæg, f.eks. rullepølse, sylte, gode salater, æg, tomat, agurk

Det lune f.eks. leverpostej, mørbrad, ribbenssteg, æbleflæsk, svenske kødboller, skinke, medisterpølse, rester fra anden

Tilbehør

Rødkål

Grønlangkål

Rødbeder

Asier

Sky

Karse

Sennep

Kapers

Løg til løgringe

Mayonnaise

Citron

Dild

Ost

Smør, fedt

Rugbrød, hvedebrød

Øl, snaps, danskvand, sodavand

Sødt i form af småkager, konfekt, nødder og frugt

 

Mad til julens middage

Middage i julen kunne f.eks. være:

Kalvespidsbryst med peberrodssovs, aspargeskartofler og en grøn salat

Svensk juleskinke, dvs. en sprængt, kogt skinke med stuvet grønkål, aspargeskartofler og rødbedesalat

Dyrekølle med svampesovs, aspargeskartofler og en grøn salat med æble, valnødder, bladselleri og vindruer

Confiteret nakkekamsteg med julens rødeste salat – find opskrifter her på bloggen

 

Og her er forslag til tre gode desserter – opskrifterne til dem kan du finde her på bloggen

Mrs. Dunn’s varme chokoladekage, se opskrift her>>

Sticky toffee pudding, se opskrift her>>

Risalamande med variationer, se opskrift her>>

 

Derudover:

Rødvin, hvidvin, portvin, danskvand

 

Alt det ikke spiselige fra stearinlys til toiletpapir kan du finde på den store huskeliste her>>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

2 kommentarer

 
  1. Hej Isabella.
    Tak for alle dine gode tips her op til jul,som vi har nydt godt af her i juletiden.
    Så en rigtigt glædelig jul til jer alle sammen.
    De bedste ønsker fra Dorthe i Hornum.

  2. Ellinor Nørreby Tøndering says:

    Jeg har stor erfaring i at have gæster boende i hele julen og vil derfor gerne supplere til listen. Under morgenbrød skal tilføjes ‘forskelligt’. Når der er opført ahornsirup skal der også stå ‘søde pandekager’. Under frokoster skal tilføjes kiks (til osten), en ‘god spegepølse’ evt. sønderjysk eller italiensk/spansk. ‘Syltede græskar’ skal også med og til slut efter mayonaise ‘crème fraiche’.
    Jeg har stor fornøjelse af dine opskrifter, kære Isabella Smidt, og med disse ord vil jeg hermed ønske dig og din familie en rigtig glædelig jul og et godt nytår.

 

Skriv en kommentar

 




 
What is 2 + 7 ?
Please leave these two fields as-is:
VIGTIGT! For at fortsætte skal du løse regnestykket (så vi ved du er et menneske).