Klassiske Spanske Retter
D. 16.09.2020 Image: Joshua Miranda
Elsker du også det spanske køkken? Det gør jeg! Det spanske køkken er fyldt med lækre, velsmagende og friske retter, hvor der altid er lagt stor vægt på de gode, friske råvarer, som man altid kan få i spanien.
Det spanske køkken er helt perfekt til dig, der gerne vil have eksotisk mad, men ikke er så meget til stærk mad. Spanien bruger nemlig slet ikke chili og stærke krydderier, ihvertfald ikke i det traditionelle, spanske køkken.
Alt for mange tror kun, at det spanske køkken byder på tapas, paella og grisekød, men sådan forholder det sig slet ikke. Faktisk er det et rigt og alsidigt køkken, som man aldrig bliver træt af.
Jeg har lavet en liste over nogle af de klassiske spanske retter, som jeg syntes, at du skal smage.
Liste: Klassiske spanske retter
- Paella
- Cocido Madrileno
- Fabada Asturiana
- Gazpacho
- Spansk Omelet
- Pulpo a Feira
- Croquetas
- Migas
- Calcots
- Papas Arrugadas
- Calamares en su Tinta
- Escalibada
- Tarta de Santiago
- Jamon
- Ensaimada
- Manchego
- Lechazo Asado
- Salmon a la Riberna
- Patatas la Riojana
Når du tager et kig på disse retter, så finder du hurtigt ud af, at det eneste stærke man støder på, er en krydret chorizo. Det spanske køkken er fyldt med gode råvarer, fisk, skaldyr og friske grøntsager. Generelt er det bare et meget nærende og sundt køkken, hvor der virkelig bruges gode og solide råvarer.
