Opskrift: Lækker Cæsarsalat

Til dig som vil holde den slanke linje, eller bare dig som nyder en god salat får du i dette indlæg vores bud på en lækker Cæsarsalat.

Opskriften er utrolig nem og resultatet er en lækker sprød salat!

Sådan laver du hjemmelavet Cæsarsalat

Til denne opskrift skal du både bruge ingredienser til selve salaten men også den ikoniske cæsardressing som hører til.

Ingredienser:

• 3 store kyllingebryst med skind
• Peber
• Salt
• 1 romainesalat, eller to små hjertesalat
• 1 tsk olivenolie
• 125g blandet salat
• 2 skiver brød efter eget valg
• 1 tsk smør
• 50g parmesan

Dressing:

• 2 ansjosfileter i olie
• 1 dl mayonnaise
• 1 tsk worcestershire sauce
• 1 fed hvidløg
• 1 citron, saften herfra
• 3 spsk parmesan
• Salt
• Peber

Fremgangsmåde:

1. Drys salt og peber på kyllingen og kom den på en pande i olie, med skindsiden ned.
2. Tænd for lav til mellem varme
3. Lad kyllingen steget på lav varme i ca. 25 minutter på skindsiden, gør salat samt dressing klar i mellemtiden
4. Smid alle ingredienserne til dressingen i en skål og blend med stavblender, smag til med citron, peber og salt
5. Smør et godt lag smør på hver side af dit valgte brød og steg det på panden.
6. Skær brødet i tern efter det er blevet sprødt
7. Skyl din salat og pluk den
8. Fordel alt salaten på tallerken med kyllingebryst i skiver samt parmesan, croutoner og dressing.

Så nemt er det altså at lave sin egen Cæsarsalat, og det burde ikke tage mere end ca. 35 minutter.

Tak til Wellvita

Til sidst takker vi Wellvita for deres støtte til dette indlæg. Hos Wellvita kan du finde masser af kosttilskud som fx 100% naturlig fiskeolie i høj kvalitet.